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Kaffee von Drago Mocambo

Italienische Röstkunst aus Radevormwald: im Trommelröster 16 bis 18 Minuten schonend geröstet, ohne Zusatzstoffe. Zu jeder Sorte findest du hier Geschmack, Herkunft und die passenden Brühhinweise – für Siebträger, Vollautomat, Mokkakanne und Filter.

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Brasilia

Kräftig und vollmundig – der Klassiker für Espresso und Cappuccino.

Röstung	Dark Roast
Mischung	60 % Arabica · 40 % Robusta
Geschmack	Gerösteter Kakao, erdig, ein Hauch Whiskey
Herkunft	Arabica aus Brasilien (Sul de Minas, 1.180 m) · Robusta aus Indien (Kerala, 890 m)

250 g · ganze Bohne6,90 € Grundpreis 27,60 €/kg

In den Korb

1 kg · ganze Bohne24,90 € Grundpreis 24,90 €/kg

In den Korb

250 g · gemahlen6,90 € Grundpreis 27,60 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

14,5 g rein40 g raus19–21 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger91 °C · 4 Sek. Preinfusion · Röstdatum älter als 4 WochenFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

Gemahlen (Pulver)Für Siebträger, Mokkakanne und Filter. Mokkakanne: Sieb locker füllen, nicht andrücken, bei mittlerer Hitze. Filter: ca. 7 g (1 gehäufter Messlöffel) pro Tasse à 125 ml, Wasser 92–96 °C.Unser Tipp

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Suprema

Würzig, mit viel Temperament und vollem Körper.

Röstung	Medium Roast
Mischung	70 % Arabica · 30 % Robusta
Geschmack	Kakaobohne, Amarena-Kirsche, Brotkruste
Herkunft	Arabica aus Brasilien (Sul de Minas, 1.180 m) und Costa Rica (Tarrazú, 1.350 m) · Robusta aus Indien (Kerala, 890 m)

250 g · ganze Bohne7,50 € Grundpreis 30,00 €/kg

In den Korb

1 kg · ganze Bohne26,50 € Grundpreis 26,50 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

15 g rein40 g raus23 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger90 °C · 4 Sek. Preinfusion · Röstdatum älter als 3 WochenFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Gran Bar

Selezione Oro – harmonisch-mild, mit wenig Säure.

Röstung	Light Roast
Mischung	80 % Arabica · 20 % Robusta
Geschmack	Dunkle Schokolade, Haselnuss
Herkunft	Arabica aus Brasilien (Sul de Minas, 1.180 m) und Peru (Huánuco, 2.150 m) · Robusta aus Indien (Kerala, 890 m)

250 g · ganze Bohne7,90 € Grundpreis 31,60 €/kg

In den Korb

1 kg · ganze Bohne27,90 € Grundpreis 27,90 €/kg

In den Korb

250 g · gemahlen7,90 € Grundpreis 31,60 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

16 g rein40 g raus25 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger89 °C · Dosis ± 0,5 g · Röstdatum älter als 2 WochenFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Naturale

Bio und Fairtrade – würzig-nussig mit einem Hauch Kakao.

Röstung	Medium Roast
Mischung	70 % Arabica · 30 % Robusta
Geschmack	Schokolade, nussig, Karamell
Herkunft	Arabica aus Kolumbien (Huila, 1.595 m) und Peru (1.420 m) · Robusta aus Indien (Kerala, 890 m) · Rohkaffee zu 100 % Fairtrade

250 g · ganze Bohne8,50 € Grundpreis 34,00 €/kg

In den Korb

1 kg · ganze Bohne29,90 € Grundpreis 29,90 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

17–17,5 g rein40 g raus25–27 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger89 °C · Dosis ± 0,5 g · Röstdatum älter als 10 TageFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Aroma Biologico

Bio und Fairtrade – ausgewogen, süßlich, kaum bitter.

Röstung	Light Roast
Mischung	90 % Arabica · 10 % Robusta
Geschmack	Karamell, nussig, Schokolade
Herkunft	Arabica aus Kolumbien (Huila, 1.595 m) und Peru (1.420 m) · Robusta aus Indien (Kerala, 890 m) · Rohkaffee zu 100 % Fairtrade

250 g · ganze Bohne8,90 € Grundpreis 35,60 €/kg

In den Korb

1 kg · ganze Bohne31,90 € Grundpreis 31,90 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

17–17,5 g rein40 g raus25–27 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger89 °C · Dosis ± 0,5 g · Röstdatum älter als 10 TageFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

Drago Mocambo · Linea Tradizionale

Caffè Decaffeinato

Voller Genuss ohne Koffein – mild, mit wenig Säure.

Röstung	Dark Roast · schonend mit Wasserdampf entkoffeiniert
Mischung	Arabica-Robusta-Mischung
Geschmack	Sauerkirsche, Lakritz, Cognac
Herkunft	Arabica aus Brasilien (Sul de Minas, 1.180 m) · Robusta aus Indien (Karnataka, 1.300 m)

250 g · ganze Bohne8,30 € Grundpreis 33,20 €/kg

In den Korb

250 g · gemahlen8,30 € Grundpreis 33,20 €/kg

In den Korb

Brühhinweise

Siebträger · Double Shot

16 g rein40 g raus25 Sek.92–94 °C

Laut Hersteller Drago Mocambo

Dualboiler-Siebträger89 °C · Dosis ± 0,5 g · Röstdatum älter als 2 WochenFeinabstimmung laut Hersteller

VollautomatMahlgrad mittelfein starten, ca. 9–11 g pro Espresso, 92–94 °C. Läuft er zu schnell und wässrig, eine Stufe feiner. Bohnenbehälter nur für etwa eine Woche befüllen.Unser Tipp

So gelingt dein Kaffee

SiebträgerBohnen frisch mahlen, gleichmäßig verteilen und fest tampern. Die Werte bei jeder Sorte gelten für einen doppelten Espresso. Läuft er zu schnell durch, feiner mahlen – zu langsam, gröber.

VollautomatMit mittlerem Mahlgrad starten und nach 2–3 Bezügen nachjustieren. Dunkle Röstungen wie Brasilia vertragen eine Stufe gröber, helle wie Gran Bar oder Aroma eine Stufe feiner.

MokkakanneUnteres Teil bis knapp unter das Ventil mit heißem Wasser füllen, Sieb locker mit gemahlenem Kaffee füllen, nicht andrücken. Bei mittlerer Hitze aufsetzen und vom Herd nehmen, sobald es blubbert.

Filter & HandfilterCa. 7 g (1 gehäufter Messlöffel) pro Tasse à 125 ml, Wasser kurz vom Kochen weg (92–96 °C). Für Filter gibt’s bei uns auch eigenen Filterkaffee.

AufbewahrungKühl, trocken und dunkel lagern, nicht im Kühlschrank. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb von 4 Wochen verbrauchen.

E.S.E. PadsBrasilia, Gran Bar und Decaffeinato gibt’s auch als Pads (144 Stück à 7 g) – für alle E.S.E.-Padmaschinen. Zu den Pads

Brühparameter für Siebträger und Dualboiler laut Hersteller Drago Mocambo (dragomocambo.com), Stand Oktober 2026. Tipps für Vollautomat, Mokkakanne und Filter sind unsere Empfehlungen – jede Maschine ist ein bisschen anders. Mehr zu Zutaten, Bio-Kontrollstelle und Lebensmittelunternehmer: Produktinformationen.

Endpreise inkl. MwSt., zzgl. Versand. Mit Kaffee ab 59,00 € Warenwert versandkostenfrei in Deutschland. Versand & Zahlung

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